High-Fiber Diet Tied to Less Knee Arthritis

고섬유식과 무릎관절염 감소 간의 연관성

섬유질이 풍부한 식단의 또 다른 이점으로 무릎 관절염의 위험 감소와 연관이 있다는 연구 결과가 나왔다.

고령자에게서 흔히 나타나는 무릎 골관절염은 매우 고통스럽고 쇠약해지게 만든다. 

연구진은 4,796명의 피험자와 1,268명의 피험자를 대상으로 한 2건의 장기 관찰연구 데이터를 분석했다. 새로운 분석결과는 <류마티스질환연보>에 실렸다.

섬유질 섭취가 증가함에 따라 관절염 발병률이 감소하는 것으로 나타났다. 더 큰 대규모의 연구에서는 섬유질을 가장 많이 섭취한 사람은 가장 적게 섭취한 사람보다 무릎 관절염이 생길 가능성이 30% 더 낮았으며, 소규모 연구에서는 61%가 더 낮았다. 이러한 연관성은 연령, 성별, 인종, 교육수준, 흡연, 총 칼로리 섭취량, 신체활동, 다가불포화지방 섭취량 및 기타 식이요인을 통제한 조건에서도 지속됐다.

메커니즘은 확실하지 않지만 섬유소는 염증 감소와 체중조절에 도움을 줄 수 있다. 이번 연구에서 섬유질의 평균섭취량은 하루에 15g 정도였지만 대부분의 사람들에게 권장하는 수준은 하루 25-30g이다.

저자인 보스턴대학의 Zhaoli Dai 박사는 "식이섬유소의 섭취를 늘리는 것은 무릎 골관절염 통증을 줄이는 가장 경제적인 방법 중 하나이다. 또한 체중감량, 심혈관질환 및 당뇨병 위험 감소와 같은 다른 많은 장점들이 있다"고 말했다.



출처 : The New York Times
https://www.nytimes.com/2017/05/24/well/eat/high-fiber-diet-tied-to-less-knee-arthritis.html?em_pos=small&emc=edit_hh_20170602&nl=well&nl_art=1&nlid=72506013&ref=headline&te=1&_r=0