Eye health study: Western diet increases risk of age-related macular degeneration 

눈 건강 연구: 서구식 식단은 노화와 관련된 시력 감퇴의 위험을 증가시킨다

노화와 관련 황반변성(AMD)에 대한 식이요법과 음식섭취의 역할에 관한 18 편 연구를 검토 한 결과 서양식단과 질환과의 연관성이 높은 것으로 나타났다. AMD는 50세 이상 성인의 시력감퇴의 주된 원인이며, 식이요법은 오랫동안 시력의 위험 및 보호 인자로 알려져 있다. 

뉴질랜드 오클랜드 대학교의 Naoko Chapman교수는 “식사의 질을 개선하고 망막에 필요한 영양소를 함유한 식품의 섭취를 늘리며, 산화적 손상을 유발하는 식품을 피하는 것은 AMD를 예방하는데 중요한 역할을 할 것 이라고 말했다.

지중해식단의 고수는 AMD 진행의 위험을 감소시켰다. 동양의 식사패턴(채소류, 콩류, 과일류, 전곡류, 토마토 및 해산물의 섭취량이  높은 식이유형)은 AMD 진행과 연관성이 감소한반면, 서양 식단 패턴(붉은 고기, 가공육, 고지방 유제품, 튀긴 감자, 정제 곡물 및 계란류의 섭취가 높은 식이유형)은 AMD 진행의 연관성을 증가시켰다. 

오메가-3 지방산을 함유한 생선유와 카로티노이드가 풍부한 채소류의 섭취는 AMD 위험이 있는 사람들에게 좋은 것으로 확인된 반면, 연구진들은 혈당지수가 높은 식이와 하루 2잔 이상의 알코올의 섭취는 AMD위험의 증가와 연관성이 있다는 점에 주목했다. 

노화와 관련된 황반변성(AMD)은 독서, 재봉 및 운전과 같은 “직선적인” 활동에 필요한 날카로운 중심시력을 흐리게 하는 질환이다. 그것은 황반에 영향을 미치며, 눈의 일부로 미세한 부분을 볼 수 있다. 이 질병은 노령의 백인 미국인들에게서 가장 흔히 발생하며 National Eye Institute의 통계에 따르면 80세 이상의 백인 미국인 중 14% 이상이 이 질병을 가지고 있다.

또한 AMD는 유럽에서도 자주 발생한다. EU전역에서 1,710만 명이 AMD을 가지고 살며 2040년까지 30% 이상 증가 할 것으로 예상된다. 이 1710만 건 중 약 250만 건이 황반변성 중증/후기 단계에 해당한다. 

이 질병의 진행과 관련하여 Frost & Sullivan이 실시한 연구에 따르면 녹색잎 채소와 계란류에서 발견되는 루틴 제아잔틴 (lutein-zeaxanthin)은 경증에서 중증/후기 단계의 AMD 전이를 7% 감소시킬 수 있다. Frost & Sullivan은 AMD 중증/후기 단계에 대해 EU에서 관리하는 데 드는 총 비용이 연간 894억 6천만 유로가 될 것으로 예상했다. 여기에는 AMD의 치료 및 관리를 위한  비용과 장기 요양 보호와 관련된 간접비용이 포함된다. 이것은 EU의 전환 당 34,805유로의 연간 AMD 전환 비용으로 환산된다. 

따라서 이 연구는 노화 관련 황반변성을 가진 EU에서 50세 이상의 성인에 의한 제아잔틴 2mg과 함께 루틴 10mg을 매일 섭취함으로써 연간 62억 유로 (73억 3천만 달러)의 비용 절감이 이루어질 수 있다고 결론지었다.  

BASF의 Julia Raquet 부회장은 "이번 연구를 통해 제시된 잠재적, 경제적 이점에 대해 깊은 인상을 받았다. 이 분석을 통해 소비자와 건강관리업계는 양질의 삶을 유지하기 위하여 안과 건강을 유지하기 위해 식품보충제의 유익한 사용에 대한 가치 있는 통찰력을 얻게 되었다."고 말했다. 

따라서 식이 요법은 AMD의 예방에 중요한 역할을 하는 것으로 보인다. 이미 질병으로 고통 받고 있는 사람들에게 식이보충은 질병개선에 도움을 주고 그 진행이 억제되기를 원한다. 그러나 두 연구에서는 노화과정 동안에  안구 건강을 유지하기 위해서 좋은 영양의 요구를 강조하였다.

기사 출처 : nutrition insight

http://www.nutritioninsight.com/news/eye-health-study-western-diet-increases-risk-of-age-related-macular-degeneration.html