Morning workout: Speed up your metabolism with breakfast,

study suggests 

아침 운동: 아침식사로 신진대사의 속도를 높이세요.

Bath University 연구진이 미국 생리학회지(내분비학 및 신진 대사)에 발표한 연구에 따르면  운동 전에 아침 식사를 하는 것은 운동 중 탄수화물을 연소하여 신체를 최고의 상태(prime)로 만들어주며, 운동 후 음식을 더 빨리 소화 및 흡수시키며 대사시킬 수 있다.

이 연구를 공동으로 주관한 보건부의 Javier Gonzalez 박사는 운동 전에 아침을 먹는 것은 식사 시 우리 몸이 빠르게 영양소를 저장할 준비가 되는 가장 좋은 상태(prime)를 만들어 준다고 말했다.

이것은 운동 전 아침 식사가 운동 후 식사반응에 영향을 주는 방식을 조사한 최초의 연구로써 우리가 아침 식사를 결식하는 것에 비해 운동 전 아침 식사를 하면,  운동 후 섭취할 수 있는 탄수화물의 소화, 흡수 및 대사속도가 빨라진다는 것을 확인했다.

연구자들은 아침식사를 먹고 자전거를 1시간동안 타는 자와  밤새 금식 후 1시간 동안 자전가를 타는 자를 대상으로 효과를 비교하였다. 대조시험에서 아침 식사 후 3시간의 휴식시간을 가졌다. 대상자들은 운동 2시간 전에 아침으로 우유로 만든 죽을 섭취하였다.

운동을 하거나 휴식을 취한 후, 참여자 12명을 대상으로 혈당과 근육 글리코겐 수치를 검사했다.
아침 식사는 신체가 운동하는 동안 탄수화물 대사의 속도를 증가시킬 뿐 아니라 운동 후 섭취한 식품이 몸에서 소화 및 대사되는 비율을 증가시키는 것으로 나타났다.

이 연구에서 흥미로운 점은 신진대사 시험 연구에서 흔히 금식한 사람들에게서 수행된 연구는 신진 대사를 변화시키는 것으로 볼 수 없다는 것이다.

Gonzalez 박사는 기저치의 대사 상태를 통제하기 위해 시험실시 전 금식을 하는 것이 일반적이지만, 대부분의 사람들이 하루 동안 금식을 하지 않기 때문에 이러한 조건은 일상생활의 상황에 결과를 적용하는 것을 방해할 수 있다고 설명했다.

공동 저자인 Rob Edinburgh은 이 연구가 아침식사와 운동에 대한 단기간의 반응만 평가했다고 말한다. 즉, 이 연구의 장기적인 추론은 불분명하다. 하지만, 그들은 규칙적으로 운동하기 전과 후에 아침식사를 하는 것이 건강에 어떠한 영향을 미치는지를 살펴보는 지속적인 연구 중에 있다.

Edinburgh는 "특히 운동을 하기 전 우리가 먹는 것이 건강에 미치는 영향에 대한 더 많은 조사와 제 2형 당뇨병 및 심혈관계질환의 위험이 증가 할 수 있는 과체중 환자에 대한 연구가 필요하다. 이것들은 우리가 지금 대답하려고하는 질문들 중 일부에 해당할 뿐이다.”고 결론지었다.

기사 출처 : nutrition insight
http://www.nutritioninsight.com/news/morning-workout-speed-up-your-metabolism-with-breakfast-study-suggests.html